珈琲店watermark さんのコーヒー豆を「共同購入」いたしましょう。ご予約いただいたコーヒーは、4月22日（金）、23日（土）、24（日）の週末に、スロウな本屋でお受け取りいただけます。

「お気に入りの場所で読む」「ただ本を読むためだけの時間をつくる」 これらは、珈琲店watermark さんに教えていただいた、本とコーヒーの愉しみ方。2020年に岡山から神奈川県真鶴に移転、ちょっぴり遠く離れてしまったけれど、あのおいしいコーヒーを飲みたい！ みんなで共同購入することで、新しい土地で活動なさる珈琲店watermark さんの応援にもなればと思います。本とコーヒーを愛するみなさまに、ぜひとも愉しんでいただけましたら。

今回ご用意いただくのは、「ペルー オーガニック」「コロンビア・カフェインレス」の２種類です。

●ペルー・オーガニック 【中浅煎り】G-1 有機JAS栽培　200g

「ほどよく酸味の残る中浅煎りに仕上げました。まろやかでふくよかな風味が口に残ります。ペルーは、コーヒー生産地として、標高が高く土壌が肥沃なため、害虫が棲息しにくい事から、昔から有機栽培をしている農家が多くあります。」
価格：¥ 1,350（税込）＋送料（参加者人数で頭割り）

●コロンビア・カフェインレス【中深煎り】200g

「スイスウォータープロセスによるコロンビア豆のカフェインレスコーヒーです。味わいは、カフェインレスとはほぼわからないほど。お砂糖やミルクを入れずに美味しく飲んで頂けると思います。」スイスウォータープロセスとは、カナダ・バンクーバーにあるスイスウォーター社が開発したカフェイン除去プロセス。薬品を一切使用せず、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなく99．9％のカフェインを除去しています。
価格：¥ 1,350（税込）＋送料（参加者人数で頭割り）

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＜珈琲店watermark 　ご予約販売＞
お受取期間：4月22日（金）～24日（日）[24日のみ14時まで] 内に、ご来店をお願いします。
ご予約締切：4月17日（日）19:00

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＜お申込み方法＞
スロウな本屋まで、メールにてお申込みください。
１）件名「コーヒー」、本文に　①お名前　／　②ご住所　／　③当日の緊急連絡先のお電話番号　／　④ご希望の種類（豆／粉）／　⑤個数　をご明記の上、info★slowbooks.jp（★を@に変えてください）宛に送信してください。
２）当店からの返信をもって、ご予約完了です（返信メールが迷惑メールフォルダーに入ってしまうケースが頻発しておりますので、必ずご確認ください）。
３）4月17日以降のキャンセルは、お受けできません。

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＜プロフィール＞
珈琲店watermark
2020.11より神奈川県真鶴町に移転しました。焙煎は金属のドラムに生豆を入れてハンドルを回しながら火にかける、手回し焙煎機を使用しています。大型の焙煎機と比べ少量ずつしか焙煎できませんが、その分わずかな香りや音の変化、豆からはがれ落ちるチャフの様子、煙の勢いなど、あらゆることを体で感じながら、最適のタイミングで仕上げることを心がけています。豆の状態を見ながら丁寧に焙煎した自慢の豆です。