珈琲店watermark さんのコーヒー豆を「共同購入」いたしましょう。ご予約いただいたコーヒーは、3月29日（金）、30日（土）の週末に、スロウな本屋でお受け取りいただけます。

コーヒー片手に「お気に入りの場所で読む」「ただ本を読むためだけの時間をつくる」 これらは、珈琲店watermark さんに教えていただいた、本とコーヒーの愉しみ方です。2020年に岡山から神奈川県真鶴に移転された珈琲店watermark さん。海を望む町から届くおいしいコーヒーの時間をお愉しみください。

今回ご用意いただくのは、「ブラジル・ショコラ」「果琲」の2種類です。

●ブラジル・ショコラ【中煎り】200g

やさしい口あたりと香ばしい香り。ほのかにチョコレートを感じるような甘い後口の珈琲豆、ブラジル・ショコラ。酸味は控えめに、苦味を抑えた中煎りに仕上げました。やさしい口あたりなのにしっかりとした珈琲らしさといった印象、毎日そばに在ってほしい豆です。

【生産国】ブラジル
【標高】 1,100m
【精製方法】パルプドナチュラル
【品種】ムンドノーボ、カツアイ
【グレード】スクリーン17/18
【価格】¥ 1,350（税込）＋ 送料（参加者人数で頭割り）

●果琲 【中深煎り】200g

ケニアを主に使用したブレンドです。ケニアに独特のほのかに柑橘を感じる香り、口に含むとまろやかさ、ほろ苦く甘いブレンドになっています。高温で淹れると苦味がよく抽出され、湯温を下げ気味に淹れるとまろやかになります。

【原産国】ケニア・コロンビア・エチオピア
【焙煎度合】中深煎り
【価格】¥ 1,450（税込）＋ 送料（参加者人数で頭割り）

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＜珈琲店watermark 　ご予約販売＞
お受取期間：3月29日（金）～30日（土）内に、ご来店をお願いします。
ご予約締切：3月17日（日）19:00

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＜オプション＞
同日、鳥取・智頭より届く「タルマーリー」さんのパンセット販売があります。コーヒーとご一緒にご注文いただけます。

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＜お申込み方法＞
スロウな本屋まで、メールにてお申込みください。
１）件名「コーヒー」、本文に　①お名前　／　②ご住所　／　③当日の緊急連絡先のお電話番号　／　④ご希望の種類（豆／粉）／　⑤個数　／⑥パンセット（希望される方のみ）　をご明記の上、info★slowbooks.jp（★を@に変えてください）宛に送信してください。
２）当店からの返信をもって、ご予約完了です（返信メールが迷惑メールフォルダーに入ってしまうケースが頻発しておりますので、必ずご確認ください）。
３）キャンセルは、お受けできません。

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＜プロフィール＞
珈琲店watermark
2020.11より神奈川県真鶴町に移転しました。焙煎は金属のドラムに生豆を入れてハンドルを回しながら火にかける、手回し焙煎機を使用しています。大型の焙煎機と比べ少量ずつしか焙煎できませんが、その分わずかな香りや音の変化、豆からはがれ落ちるチャフの様子、煙の勢いなど、あらゆることを体で感じながら、最適のタイミングで仕上げることを心がけています。豆の状態を見ながら丁寧に焙煎した自慢の豆です。